作為一個店長,你必須對自我的角色有很高的認(rèn)知度!下面說說在店面的職責(zé)……
一,店面的作業(yè)管理。
二,廚房的作業(yè)管理。
三,食材的采購與管理。
四,安排和管理員工。
五,成本的控制。
六,策劃和推廣營銷。
七,財(cái)務(wù)的監(jiān)督控制。
八,客人投訴的處理。
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