崗位職責：1、負責制定餐飲部經(jīng)營目標、預算方案、工作計劃、部門崗位說明書、工作程序、檢查考核辦法與改進流程，并負責貫徹與實施。
2、開源節(jié)流，組織銷售，規(guī)范管理，全力完成酒店下達的各項任務指標。
3、負責制定本部門培訓計劃，擔當部門第一培訓人，定期組織部門員工開展技能及素質培訓。
4、嚴格落實財務制度，負責協(xié)助配合財務人員對部門結賬單及相關財務單據(jù)進行審計，確保財務安全。
5、負責協(xié)調、配合財務部門做好各類應收賬款的統(tǒng)計、核對及收款工作。
6、負責處理、解決客人重大投訴，現(xiàn)場處理突發(fā)事件，做好記錄并即時上報。
7、負責接待重要客戶，虛心聽取客人意見，改進和完善工作。
8、負責部門物資的盤存與管理工作，嚴格控制本部門各項成本費用開支。
9、制定本部門年度計劃衛(wèi)生周期表，并負責組織實施與檢查。
10、活躍本部門工作氣氛，融洽上下級關系，關心關愛員工生活，虛心聽取員工的建議或意見，定期組織開展部門文體活動。
11、負責部門員工的日?？己斯ぷ?，定期與員工進行績效面談，聽其詳細述職，以不斷增進員工績效。
12、熟悉酒店各類應急預案處理程序，并嚴格按照程序規(guī)定在應急預案啟動時，行使相應權限并承擔相應責任。
13、向總經(jīng)理述職，完成總經(jīng)理交辦的其它任務。
任職要求：1、18-35歲，大專及以上學歷工作經(jīng)驗。
2、具有2年以上同等崗位工作經(jīng)驗
3、有良好的服務意識和團隊建設與管理能力，善于激勵和指導員工；具有較強的溝通協(xié)調能力，善于同其他部門溝通與合作；
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