崗位職責(zé)：1、負(fù)責(zé)前廳管理，帶領(lǐng)前廳人員完成每月營業(yè)目標(biāo),為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);
2、參與制定店內(nèi)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作流程，并組織、引導(dǎo)下級執(zhí)行。
3、負(fù)責(zé)前廳貫徹執(zhí)行從迎客、服務(wù)、送客過程中的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程及要求，幫助下級優(yōu)化工作質(zhì)量。
4、負(fù)責(zé)客情維護(hù)，妥善處理客人投訴及各類突發(fā)事件。
5、與后廚保持良好關(guān)系，及時將客人對菜品的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長，利于提高菜品質(zhì)量。
6、負(fù)責(zé)保持店內(nèi)衛(wèi)生水準(zhǔn)及良好的工作環(huán)境，適時安排調(diào)節(jié)區(qū)域工作人員，合理分配區(qū)域工作。
7、負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行物資管理制度，包括店內(nèi)運營所需物資的新貨驗收、日常維護(hù)、報損、定期盤存等，合理控制損耗。
8、負(fù)責(zé)周期內(nèi)定量輸出合格的員工。履行職責(zé)、實施員工培訓(xùn)計劃，幫助下級提高工作技能技巧。
9、負(fù)責(zé)組織召開內(nèi)部定期會議、臨時會議，確保各種信息傳遞暢通。
10、根據(jù)門店經(jīng)營情況，協(xié)助運營部制定促銷活動方案。
11、負(fù)責(zé)門店基層員工招聘工作。
12、完成上級布置的其他各項工作。
任職要求：1、高中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；年齡要求25-35歲區(qū)間。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力；
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